Hallo Helga,
zwar habe ich noch keine Kekse mit gekochten Kartoffeln gebacken, nur mit Mehl als Bindemittel, aber ich würde es einfach ausprobieren.
Übrigens, meine beiden verwöhnten Geierchen haben ewig gebraucht, bis sie sich an meine Kreation herangewagt haben.

Viel Spaß beim Backen
Viele Grüße
Silvia