Ich habe die Kekse mit Kartoffeln auch schon gemacht und nach anfänglichen zögern mochten meine Wellis sie eigentlich sehr gerne. Die Kekse müssen nach dem Rezept von Wenkes blog getrocknet werden das hat bei mir Aber ziemlich lange gedauert fast 2 Tage. Ich würde dir empfehlen es einfach mal auszuprobieren ??